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Le Beaujolais nouveau, c'est aujourd'hui !

2007-11-15 - Actualité de Justineclement

Depuis aujourd'hui minuit, le Beaujolais nouveau 2007 se débouche et se déguste aux quatre coins du monde. Le Canada n'est pas en reste, puisqu'il est le sixième pays importateur de ce petit vin rouge très festif qui se déguste, traditionnellement, chaque année, le troisième jeudi de novembre.

Le lancement du Beaujolais nouveau, vers la mi-novembre, a été mis en place en 1951 et s'est d'abord célébré en région Lyonnaise, où il est produit. Aujourd'hui, ce sont 50 millions de bouteilles qui sont produites chaque année et expédiées simultanément à travers le monde afin que nul ne manque l'ouverture du fameux cru !

On se rassemble autour du Beaujolais nouveau autant (sinon plus !) pour la fête que pour le vin. Celui-ci se garde peu et doit être dégusté rapidement, accompagné de charcuteries et de fromages.
Les discussions sur ses arômes allant toujours bon train, sachez que, cette année, les amateurs lui prêtent un goût de framboise.

2007 marquera, de plus, la naissance du Beaujolais nouveau rosé dont la production, pour le moment limitée, sera réservée à quelques chanceux !

La fête du Beaujolais Nouveau
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