La parole est aux chercheurs objectifs
Par Marienell le 08/05/08 - Paru dans Sante | 0 commentaires Décidément, il est difficile de savoir sur quel pied on doit danser, ces jours-ci, lorsqu'il est question du soja! Alors que, depuis plusieurs années, de partout on tente de nous vanter les mérites d'une consommation adéquate de soja pour l'être humain, voilà que la semaine dernière, une étude réalisée par la "Harvard School of Public Health" nous apprenait que le soja diminuerait la qualité du sperme de l'homme.
Les producteurs américains n'ont pas été longs avant de réagir : quelques jours plus tard, c'est au tour de la "Soyfoods Association of North America" de prendre d'assaut les manchettes en affirmant que les gros titres de l'étude de la Havard School font croire à tort que le soja affecte le sperme, et que ce sont les seuls chercheurs qui en sont venus à cette conclusion.
En tant que consommateurs et un peu ignorants de la chose, comment pouvons-nous tenter de nous y retrouver, nous, pauvres humains, déjà habitués à croire que les études disent toujours la vérité?
Les bienfaits du lait de soja selon Valerie Orsoni, coach minceur des stars :
