Commercialisation de poivrons de serre et d'eau d'érable

Par Calixte le 02/08/13 - Paru dans Insolite | 0 commentaires

L'engouement des consommateurs québécois pour les tomates provenant des cultures en serre a incité certains producteurs à diversifier leurs cultures. Dès la mi-mars, les premiers poivrons de serre seront commercialisés sur nos étals, sous la marque Vôg et Vôg Bio.

Ces productions sont promues par l'organisme Aliments du Québec qui encourage le développement et la consommation de produits locaux, afin de réduire l'empreinte carbone inhérente à l'importation de produits étrangers.

Un autre produit typiquement québécois devrait bientôt connaître le succès. La Fédération des producteurs acéricoles a, en effet, mis au point un procédé de stérilisation grâce auquel il sera possible de disposer d'eau d'érable pure. Il s'agira d'offrir aux Québécois, gros consommateurs de sirop d'érable, la possibilité de goûter la matière première, nettement moins riche en sucres. Cette eau devrait notamment plaire aux sportifs qui pourront ainsi se réhydrater après l'effort, ainsi qu’aux cuisiniers et cuisinières qui devraient pouvoir également l'utiliser facilement dans leurs recettes. Un site Internet est dédié à cette eau, et est disponible à l'adresse suivante : www.eauderablenapsi.ca.

 


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