Nouveau rappel de viande de boeuf de l'Alberta

Par Calixte le 10/08/12 - Paru dans Sante | 0 commentaires

Un nouveau lot de viande de bœuf a été mis sous surveillance et rappelé à la suite de la découverte de la bactérie E.coli dans l’usine d'abattage de XL Foods, située à Brooks en Alberta. Plus de 1 500 produits sont concernés par ce rappel de précaution. Deux cas d'infection ont été récemment détectés au Québec.

Depuis le début de cette alerte, il y a deux semaines, une dizaine de personnes ont été contaminées par cette viande impropre à la consommation. Les produits susceptibles d'être infectés sont commercialisés par de nombreux détaillants au Canada et aux États-Unis. Il s'agit donc d'une opération de rappel de grande ampleur, ce qui explique que le ministre fédéral de l'Agriculture soit aujourd'hui sévèrement critiqué. Ce dernier s'est voulu rassurant, insistant sur le fait que la sécurité alimentaire restait une priorité pour le gouvernement fédéral.

L'usine de XL Foods restera fermée jusqu'à nouvel ordre en attendant de nouvelles inspections plus approfondies menées sur les installations. L'usine serait coupable de ne pas avoir appliquer immédiatement les mesures nécessaires pour endiguer la contamination. Outre le problème de santé publique que cela occasionne, ce sont 2 200 employés qui sont temporairement privés de leur emploi.

 


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