Stabilité prévue sur le prix de l'alimentation

Par Calixte le 12/27/11 - Paru dans Economie | 0 commentaires

D'après une étude prévisionnelle, les prix de l'alimentation devraient rester quasi stables, en 2012, sur l'ensemble du Canada. Selon les économistes, la hausse devrait être modérée et avoisiner les 2 %. Tous les produits ne sont pas égaux devant cette augmentation : la viande et le pain comptent ainsi parmi les produits qui devraient connaître la plus forte augmentation.

Cette année déjà, certains produits ont vu leur prix augmenter, comme celui des légumes frais qui ont connu une hausse de plus de 10 %. Les œufs aussi ont coûté plus cher de 11 % , en 2011. Avec la crise économique mondiale, la situation devrait se stabiliser pour 2012. C'est une bonne nouvelle pour tous les foyers à revenus modestes, contraints de se passer de ces produits indispensables.

La concurrence entre les grandes enseignes commerciales permet aussi aux prix de rester stables. L'arrivée de l'enseigne américaine Target, prévue en 2013 au Canada, va ainsi permettre aux consommateurs d'économiser sur leurs achats, les autres magasins étant déjà contraints de s'aligner sur les prix bas proposés par le détaillant américain. Faire ses courses chez Walmart reste actuellement l'un des meilleurs choix pour bénéficier de prix attractifs.

Cette stabilité des prix de l'alimentation devrait aussi bénéficier aux restaurants, qui avaient vu leur fréquentation diminuer ces dernières années ; les consommateurs privilégiant les achats indispensables et renonçant aux extras.

 


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