Les magasins discounts

A l'heure d'une crise économique sans précédent, les consommateurs traquent les petits prix. Ils délaissent volontiers les grandes surfaces pour se rendre faire leurs courses dans des magasins d'alimentation discounts ou "hard discounters". Normalement, ils sont censés y trouver de l'alimentatione et des boissons moins chères que chez les autres distributeurs. Si tous les magasins discounts gagnent des parts de marchés en surfant sur la crise, certains connaissent tout de même quelques dérapages.

C'est

le cas des magasins d'alimentation discounts Ed (filiale du Groupe Carrefour), qui enregistrent une baisse de bénéfices impressionnante, là où leurs concurrents directs, Lidl et Aldi, tirent leur épingle du jeu. Pourtant, c'est le groupe Carrefour, qui, le premier, s'est lancé en 1978 dans l'alimentation discount. Les magasins Lidl et Aldi ne sont arrivés sur le marché qu'une dizaine d'annés plus tard, laissant ainsi le temps à Carrefour d'ouvir une centaine de magasins discounts Ed en france. Avec la crise des années 90, la clientèle des magasins ed s'est diversifiée pour devenir un peu plus aisée. C'est ainsi que le groupe Carrefour a diversifié son offre. Auparavant limitée à quelques 450 références présentées sur palettes, celle-ci s'est étoffée pour proposer des produits de marques connues. L'enseigne s'est alors coupée de sa première clientèle, qui recherchait les petits prix et non le choix, sans parvenir à retenir sa clientèle plus aisée. Conséquence : une augmentation des prix alors que d'autres magasins d'alimentation discounts proposent moins cher.

Les magasins discounts, toutes enseignes confondues, rencontrent également souvent des problèmes d'approvisionnement, avec des réassorts qui ne suivent pas toujours. La convivialité est également la grande absente du tableau. En effet, ses magasins ne bénéficient pas d'investissements financiers et humains pharaoniques. Sans parler des caissières, chargées de tout faire dans le magasin, du remplissage des rayons à la caisse en passant par le ménage, la gestion des stocks et les commandes. Elles ont d'ailleurs, en général, très peu de temps pour la pause déjeuner. La recette de ce genre de magasins est toujours la même : tirer sur tout, qu'il s'agisse des prix, des salaires, de la masse salariale ou de l'accueil du magasin. Même le budget alloué pour la publicité est réduit à portion congrue.

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