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Articles - Samedi, Le 05 Jui 2008 

Quelques recettes de beignets faciles à préparer !

Les beignets traditionnels au chocolat, aux pommes, ou tout simplement au sucre, tout le monde connaît. Mais pour recevoir vos amis ou épater votre famille, vous aimeriez trouver des recettes originales, drôles et étonnantes ? Voici quelques idées de beignets, peu difficiles à faire et qui vont vous changer les papilles !

Commençons par une recette de beignets, peu usitée, puisqu'il s'agit de beignets de fleurs de courgettes ! Pour six personnes, il vous faudra


une quarantaine de fleurs de courgettes, du persil, 150 grammes de farine, deux oeufs et 25 centilitres de lait. Nettoyer tout d'abord les fleurs en prenant soin d'enlever le pistil et la tige. Pour votre pâte à beignets, mélanger tous les ingrédients, en réservant les blancs d'oeufs à part, et en ajoutant une cuillère à café d'huile d olive et un peu de sel… Battez les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la pâte à beignet délicatement. Trempez les fleurs de courgettes dans la pâte une à une et les plonger dans l'huile que vous aurez fait chauffer au préalable. Une fois votre beignet bien dorés, déposez les sur un papier absorbant et dégustez : un délice !

Pensez à varier vos beignets originaux avec des fleurs d'aubergines, en utilisant la même base de pâte. Vous pouvez servir ces délicieux beignets avec une sauce tomate. Si, décidément, les fleurs ne vous plaisent pas trop, pensez à cuisiner des beignets de crevettes, des accras de morue, des beignets de potiron, des beignets au fromage, des beignets de pomme de terre etc... Pour des beignets sucrés, sortant de l’ordinaire, pensez aux beignets de fleurs d’acacias (si, si, cela se mange ! ), aux beignets aux figues… Vous trouverez de nombreuses recettes sur le Net, alors profitez en pour amuser et étonner votre entourage...

La recette des beignets de crevettes


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Article de Mariejo
2007-10-11




Comment faire des beignets salés ?
Nous aimons beaucoup les beignets sucrés mais j’aimerai varier les repas et faire des beignets salés. Comment faire des beignets salés et connaissez-vous des recettes originales ?

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