Un excellent café sans l'addition est désormais possible.

Depuis quelque temps, les fabricants proposent des machines à café de plus en plus perfectionnées. L'idée est de retrouver, chez soi, la même boisson que dans un bar. Il est en effet très tentant de pouvoir s'offrir un cappuccino onctueux en restant à la maison, simplement avec sa propre cafetière.

La plupart de ces appareils fonctionnent avec des dosettes. Vous êtes ainsi sûrs d'avoir la bonne quantité de café et de lait dans

votre tasse. Vous pouvez toutefois faire une boisson plus ou moins corsée selon les gouts de chacun. L'inconvénient est que si vous recevez des amis, il faudra qu'ils attendent leur tour, car avec ces cafetières vous faites au maximum deux tasses à la fois. Prévoyez donc de quoi faire patienter les invités. Pourquoi pas en faisant une démonstration de l'utilisation de votre machine? Mais ce petit désagrément sera vite oublié, car le résultat en vaut la peine. D'autant plus que certaines marques proposent une large gamme de dosettes : café classique, décaféiné, expresso, issu de différents pays, thé, chocolat chaud... De quoi permettre à chacun de trouver quelque chose à son goût. Vous aurez en plus, de ce fait, des boissons adaptées à tous les moments de la journée, du petit déjeuner à la tisane du soir.

Mais la diversité des machines, si elle est appréciable, pose le problème de savoir laquelle choisir. Chaque marque rivalise d'ingéniosité pour vous prouver que sa cafetière est, bien entendu, meilleure que celle de la concurrence. Hormis le design du produit, son prix fait souvent office de critère de choix. Pensez aussi à regarder en magasin le prix des dosettes avant de vous décider. Une machine moins chère à l'achat pourra s'avérer plus onéreuse que les autres compte tenu du prix du café en lui-même. Renseignez-vous aussi sur le nombre de variétés proposées dans les différentes gammes.

À l'approche des fêtes, il y a fort à parier que les machines à café auront, cette année encore, une place de choix au pied du sapin. Mais la seule chose qu'on n'a pas encore trouvé le moyen de remplacer, c'est la convivialité et les rencontres que l'on peut faire dans les cafés.