L'art de bien déjeuner, et comment choisir ses Céréales

Le petit déjeuner est réputé pour être le repas le plus important de la journée. Comme le corps est à jeun depuis plusieurs heures, les premiers éléments nutritifs qu'on lui donne au réveil aideront à rétablir un taux de glycémie normal dans le sang et à démarrer la journée en pleine forme.

Cependant, toutes les céréales déjeunées ne sont pas égales au point de vue nutritionnel. Il importe donc de bien vérifier le tableau nutritionnel

qui figure sur le côté de la boîte de céréales déjeuner avant de faire l'achat. Deux choses à surveiller en tout premier lieu: la quantité de glucides contenue dans ces céréales, et leur taux de fibres. Les glucides sont les sucres présents dans l'aliment. Bien sûr, il nous faut en consommer chaque jour pour avoir de l'énergie, mais la plupart des gens en consomment beaucoup plus qu'il n'en faut durant une journée.



Et des glucides non dépensés en activité physiques seront stockés en graisses par le corps. . . une très bonne raison de se méfier. À titre comparatif, un bol de céréales Fruit Loops contient 120 calories environ, alors que des céréales déjeunées au son fournissent seulement 80 calories, tout en ajoutant une dose de fibres de plus. Pour ajouter des fibres et du goût à vos céréales, agrémentez-les de bleuets, de fraises ou de tout autre fruit que vous aimez.

Finalement, on se rappellera que pour le petit-déjeuner comme pour tout autre repas, c'est la variété qui compte. N'hésitez donc pas à essayer de nouvelles choses, vous pourriez faire de délicieuses découvertes.

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Article de Gelsomina 2007-07-25

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Avez-vous des idées de repas pour le déjeuner?
J’ai deux garçons (3 et 5 ans) et ils ne veulent manger que des céréales sucrées au petit déjeuner. J’aimerais changer cette habitude alimentaire et leur faire connaître d’autres aliments.

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