Le thé chinois sous toutes ses formes!

Saviez-vous que le thé est plus populaire que le thé à travers le monde? En fait, on peut même affirmer que le thé est la deuxième boisson la plus consommée après l’eau! Il est vrai que l’ont boit beaucoup de thé au pays de la Grande Muraille de Chine! De plus, le thé est reconnu pour ces nombreuses vertus. En effet, cette boisson contient bon nombre de vitamines et de minéraux qui sont excellents pour

la santé. C’est un stimulant qui est beaucoup moins nocif que la caféine. Saviez-vous qu’on boit du thé depuis l’Antiquité en Chine? Certes, les Chinois sont de grands adeptes de thé, mais les anglais sont reconnus pour leur traditionnel thé d’après-midi. En fait, ces derniers boivent leur thé avec du lait et du sucre. Prenez garde! Il ne faut pas mélanger le thé et la tisane qui sont deux boissons complètement différentes! Il existe partout à travers le monde de multiples plantations de théier. Il est intéressant de savoir qu’il existe trois sortes de théiers qui sont en fait de petits arbustes qui ont été découverts en Extrême-Orient. On retrouve les principales plantations d’arbres à thé en Chine, au Sri Lanka, en Inde, au Népal, au Vietnam, au Japon et au Kenya. Sur fond de trame de musique chinoise, voici les descriptions de quelques sortes de thés.

Saviez-vous que le thé que vous buvez est cueilli à la main par des femmes la majeure partie du temps? En effet, dans ces pays, la cueillette du thé se fait encore à la main. Les meilleures feuilles se trouvent au milieu de chacune des branches. Il existe plusieurs variétés de thé, bu de toutes sortes de façons. Contrairement à ce que plusieurs croient, les différentes sortes de thés de viennent pas d’arbres à thé différents, mais la différence vient plutôt du processus de transformation qui vient tout juste après la cueillette.

Le thé vert est probablement le thé qui est le plus populaire. Outre ses vertus anti-oxydantes qui sont un excellent anti-cancer, le thé vert est excellent au goût. Le thé jaune pour sa part est possiblement le plus raffiné de tous les thés chinois et également le plus rare. Il vient en fait des bourgeons duveteux qui sont à l’extrémité du théier. Le thé blanc, lui, est moins irritant pour l’estomac que les autres types de thé, mais ne possède pas les vertus anti-oxydantes du thé vert chinois. Le thé oolong est un dérivé du thé vert, mais il n’est que semi-oxydé. Finalement, le thé rouge est ce que nous appelons plus couramment à tort le thé noir. Les chinois se fient souvent aux prédictions de l’astrologie chinoise afin de prévoir si la production de thé sera bonne. Pourquoi ne pas vous offrir un voyage en Chine? Par ailleurs si vous recherchez des recettes chinoises pour le thé ou autres mets, veuillez noter qu’il existe plusieurs livres sur le sujet.