Le Chitosan

Le chitosan est une fibre naturelle à 100 %, obtenue à partir de la chitine. Sa structure est établie à partir de la consommation de déchets de crustacés et de la transformation industrielle de champignons. Il est très connu au Japon et est utilisé dans la fabrication des produits cosmétiques et diététiques. En effet, une de ses principales caractéristiques est de former un gel protecteur dans l'estomac. Il absorbe, tel un buvard, la graisse, ce

qui aboutit à la formation d'un gel indigestible qui sera ensuite éliminé par les voies naturelles. Il empêche ainsi l'absoption par l'organisme de matières grasses de toutes sortes. Grâce à cette action, le chitosan diminue les risques d'hypertension et le taux de cholestérol, tout en régulant le transit intestinal. Cela n'est pas sans rappeler Alli, qui a fait son apparition récemment dans les pharmacies.

Néanmoins, les effets du chitosan sont controversés. En effet, selon certaines études réalisées, les personnes l'ayant utilisé n'auraient perdu qu'un demi kilo par rapport aux autres sujets non soumis au traitement. De plus, certains scientifiques minimisent sa propriété d'absorption des graisses. Enfin, d'autres opposants au chitosan affirment que le chitosan en pharmacie, qui est modifié et vendu sous forme de gélulesou capsules, freinerait, voire stopperait complètement l'assimilation de certains minéraux indispensables à l'organisme et nécessaires à une bonne santé.

Ces controverses expliquent très certainement la multiplication des forums sur le chitosan, au même titre que les forums sur la baie d'acaï. Certaines personnes l'utilisant disent qu'elles n'ont pas constaté de réels effets, d'autres prétendent que le chitosan est efficace et qu'elles perdent des kilos et de la graisse, sans que les muscles ne s'en trouvent altérés. Un autre précision est également importante : puisque le chitosan forme un gel protecteur dans l'estomac et qui va absorber les graisses, il est indispensable de le prendre au minimum trente minutes avant chaque repas (à raison de deux gélules par jour). En effet, s'il est pris au cours des repas, il n'aura pas le temps de former l'enveloppe de gel qui permettra d'attirer les graisses afin qu'elles ne rentrent pas dans l'organisme. Le chitosan n'aura alors aucune efficacité.

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