Crème glacée maison

Par Clauclo le 03/17/08

Quoi de mieux que de manger une bonne crème glacée lors d'une chaude journée d'été ! Saviez vous qu'il est possible de faire de la crème glacée à la maison ? Eh bien oui ! C'est très simple, il suffit d'avoir une recette de crème glacée maison.

Pour commencer, il suffit de prendre une tasse de crème, soit de la crème 35%, soit de la crème fraiche. Puis, prendre la même quantité de fruits

surgelés (fraises, framboises, allez-y au goût ! ) et finalement, ajouter une demi tasse de sucre à glacer. Puis, il faut mixer pendant 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que ce soit homogène ! Voilà ! Une bonne recette de crème glacée maison !

Il est aussi possible de faire de la crème glacée à la vanille ou au chocolat à la maison. Il suffit de prendre 2 tasses de lait, 100g de sucre, 4 jaunes d'oeufs et 3 gouttes d'essence de vanille. Il faut chauffer le lait, la vanille et la moitié du sucre, puis mélanger avec les jaunes d'oeufs et le reste du sucre. Ensuite, il ne reste qu'à mettre au congélateur pour faire prendre la crème glacée ! Pour une crème glacée au chocolat, on n'a qu'à ajouter quelques cuillères de mélange à chocolat au lait avant de mettre le tout au congélateur.

Une fois la crème glacée bien prise, on peut la servir de différentes façons, soit dans un sandwich à la crème glacée, soit avec des petits fruits ou avec une pâtisserie.

Si la fabrication de crème glacée ne vous inspire toujours pas, rien ne vous empêche d'aller vous en acheter une au dépanneur du coin ! Bon appétit !