Crepe : crepe

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Articles - Lundi, Le 07 Jui 2008

crepe

Si préparer une pâte à crêpes n'a rien de sorcier, en ce qui concerne la qualité finale d'une bonne crêpe bretonne, c'est une autre affaire. En effet, il y a l'art et la manière, plus des petits secrets d'antan, qui rendent la crêpe bretonne spéciale. C'est ainsi qu'il est très fifficile à faire des crêpes "maison" qui aient la même saveur que celles qui nous sont servies dans certaines crêperies. Mais par l'intermédiaire de bonnes

recettes de crêpes, couplées d'une excellente cuisson, vous pouvez excompter un resultat très honorable.

En vous rendant sur "an arvorig", qui est un site breton, vous allez trouver des recettes de pâte à crêpes. Ensuite, une fois que vous aurez scrupuleusement suivi l'une des recettes et après un temps de pause, vous pourrez passer à l'étape cuisson. Et c'est là qu'il vous faudra suivre quelques conseils de connaisseurs afin d'obtenir une crêpe fine et bien cuite. Regardez par exemple sur "sebcbien.com", puis cliquez sur "recette / crêpes".

Pour tous ceux qui manquent de courage pour préparer une pâte à crêpes et qui ont plus envie de se faire servir de délicieux plats, allez à la rencontre de "juliette et chocolat". Ce bar à chocolat et crêperie bretonne, situé à Montréal devant le théatre St Denis, vous servira des crêpes au froment ou de sarrasin. Vous craquerez peut-être aussi pour de délicieux batonnets à l'orange confits le matin même.

Un autre lieu où vous pourrez déguster de bonnes crêpes s'appelle "chez Suzette" et se trouve dans le vieux Montreal. Vous vous laisserez probablement séduire par une crêpe au homard ou, en guise de dessert, une Romanoff. N'hésitez pas à visiter leur site internet "creperie chez suzette.com" ; vous verrez en images quelques-unes de leurs spécialités.

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