Diététicien et diéteticienne nutritionniste

L'augmentation croissante du nombre de personnes présentant un surplus pondéral a pour conséquence l'émergence d'une profession: le diététicien. Afin de régulariser au mieux son poids, il est en effet conseillé de consulter un spécialiste: le diététicien est formé pour élaborer avec vous des menus qui vous conviendront. Le diététicien pratique en milieu hospitalier ou industriel.

Les conséquences d'un surplus de poids sont très néfastes pour la santé: hypertension, faiblesse cardiaque, douleurs dorsales.

Dès l'enfance, les surcharges pondérales sont présentes et doivent être traitées. L'alimentation est beaucoup trop grasse, trop sucrée ou salée et il est nécessaire de la ré-équilibrer tout en gardant le goût pour les bonnes choses. Le diététicien a pour rôle de nous aider à trouver le bon équilibre entre alimentation et gastronomie.

Désormais, les diététiciens sont considérés comme de véritables professionnels de la santé au même titre qu'un médecin nutritionniste. En france, le métier de diététicien est acquis après une formation de deux ans pour acquérir un DUT de diététicien. Il va se créer prochainement un diplôme d'état de diététicien. Au Québec, pour pouvoir porter le titre de diététicien, le professionnel devra avoir complété un baccalauréat en diététique (université) et faire partie de "l'Ordre professionnel des diététistes du Québec". Le titre de diététicien est protégé: nul ne peut s'improviser diététiste du jour au lendemain. La plupart des diététiciens pratiquent en milieu hospitalier, public ou privé, ou dans le milieu industriel en participant à l'élaboration de certains produits. Les diététiciens peuvent même se spécialiser pour obtenir un poste de cadre de direction.

Le diététicien est un des acteurs dans la lutte contre la "mal bouffe". Il est nécessaire de manger de tout, mais sans abus et en équilibrant la prise d'aliment. En plus de tout cela, il faut absolument bouger au moins une demi-heure par jour. Alors, vive les fruits et légumes frais et . . . les escaliers!