Bien choisir son four encastrable

Dans la conception d'une cuisine neuve, ou rénovée, la cuisinière traditionnelle fait place à une plaque de cuisson et un four encastrable. Dans une cuisine intégrée, il y a forcément un four encastrable, et le choix est grand pour ce type de four, du premier prix au plus sophistiqué, pour un four quasi professionnel. Le four encastrable est électrique, ce qui varie est le mode cuisson : traditionnel, grill, à chaleur tournante, et le mode

de nettoyage également : pyrolyse, ou catalyse. Difficile parfois de s'y retrouver !

Le four encastrable basique est électrique, avec un mode de cuisson traditionnel, cela correspond au premier prix. Pour un peu plus de fonctions, il y a le four à chaleur tournante, qui permet de faire cuire deux plats en même temps, la cuisson restera irréprochable, uniforme. Plus les modèles sont élaborés, plus les fonctions s'ajoutent : minuterie, fonctions tactiles, porte froide (idéale quand on a des enfants en bas âge). Au niveau du nettoyage, il y a également plusieurs possibilités : sans fonction de nettoyage, par catalyse (la paroi absorbe les graisses), ou par pyrolyse, le plus compétent sur le marché pour un auto- nettoyage parfait. Le budget à allouer au four encastrable va définir du modèle à choisir bien sur, pour les tarifs les plus élevés, il y a par exemple le four à vapeur, qui combine cuisson traditionnelle et vapeur, pour des cuissons idéales, c'est le dernier né de l'innovation des fours encastrables.

Pour acheter un four encastrable, il y a les magasins de ventes d'électroménagers, qui proposent les modèles les plus classiques, ou les dernières innovations. Internet permet également de trouver des prix intéressants, mais en cas de mauvais fonctionnement, le service après-vente est plus difficile à mettre en place. Il y a aussi les cuisinistes qui suggèrent une cuisine intégrée tout équipée, c'est-à-dire que l'intégralité des appareils électroménagers sont compris (four, plaque de cuisson, hotte aspirante et réfrigérateur). Pour les plus petits budgets, il reste les fours d'occasion, vendus sur les sites d'enchères ou de petites annonces: certaines bonnes affaires sont réelles, comme dans le cas d'un four qui n'a jamais servi.

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