Les fruits et légumes, les aliments essentiels pour une meilleure santé.

Pour assurer une alimentation équilibrée, les fruits et légumes sont les principaux aliments qui permettent de maintenir une bonne santé. Ils sont riches en vitamines, en fibres, en oligoéléments anti-oxydants, en polyphénols et pourtant pauvres en calories. C'est la raison pour laquelle leur consommation permet de prévenir plusieurs maladies. Les scientifiques ont confirmé que si on mange des fruits et légumes tous les jours, on est moins souvent atteint de maladies cardiovasculaires, de diabète, de

cancer et de l'obésité. Pour ce faire, il suffit de manger 5 légumes et fruits chaque jour. Par exemple, 1 fruit au petit déjeuner, 1 légume et 1 fruit au déjeuner, et 1 légume et 1 fruit aussi au dîner, et le tour est joué. On peut toujours les manger, qu'ils soient crus, cuits, frais, surgelés ou en conserve. On n'a qu'à diversifier les légumes et fruits qu'on mange, et on a largement le choix pour cela. Il y a différentes sortes de fruits et légumes à chaque saison. D'ailleurs, voilà un site qui nous indique tous ces fruits et légumes de saison répartis sur tous les mois de l'année. On n'a qu'à choisir et établir notre menu selon les produits disponibles du mois.

Mais il ne suffit pas seulement d'inciter les gens à manger des fruits et légumes. Presque tout le monde est au courant de ces faits, mais il est tout de même difficile de les mettre en pratique. Il y en a qui ont du mal à accepter ce régime, et les enfants sont les premiers à être concernés. Alors, il faudrait des trucs et conseils pour nous aider à nous familiariser avec ce mode de vie. Il y a des tas de conseils et même des recettes faciles à préparer, mais qui donnent des idées pratiques de ce qu'on va faire pour compléter les portions de fruits et légumes de la journée. Et ce n'est pas tout, c'est en quelque sorte un guide pour aider à nettoyer, laver et préparer ces légumes et fruits, en insistant sur le temps de cuisson. Mais l'idéal, c'est de les consommer frais et crus.

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