Quelques idées de recettes de Noël.

La fête de Noël est l’occasion de se réunir avec ses proches. Rien de plus apaisant que la magie de Noël. Durant cette fête consacrée à la naissance de Jésus Christ, les papilles gustatives rentrent en émoi, tant il y a des plats délicieux à savourer en famille pour le réveillon de Noël. Vous recherchez une bonne idée de recette pour Noël? Découvrez alors une idée toute originale d’amuse-bouches de luxe pour faire plaisir à

tous et régaler les papilles gustatives. Il s’agit de mini cheese-cakes au saumon fumé.

IDÉE DE RECETTE D’AMUSE-BOUCHES POUR NOËL : MINI CHEESE-CAKES AU SAUMON FUMÉ

I. Les ingrédients pour 10 personnes :

- 6 noix
- 5 œufs
- du cerfeuil
- 1 jus de citron
- 100 g de beurre
- 300 g de ricotta
- de la ciboulette
- 200 g de chèvre frais
- 10 tranches de saumon fumé
- 100 g de biscuits salés apéritifs

II. La préparation de la recette :

1. Dans un saladier, écrasez les biscuits en petites miettes. Rajoutez-y le beurre et mélangez jusqu’à obtenir quelque chose d’homogène. Rajoutez-y ensuite les noix que vous avez concassées.

2. Couvrez vos moules de papier sulfurisé et versez le mélange dedans. Répartissez correctement avec un rouleau de pâtissier. Laissez reposer dans un endroit frais.

3. Dans un autre saladier, mélangez les deux fromages. Rajoutez-y les œufs (jaunes et blancs). Ensuite, vous pourrez l’agrémenter avec les herbes ainsi que le jus de citron.

4. Sortez vos biscuits du frais et versez le dernier mélange à l’intérieur des moules. Mettez au four pendant une demi-heure à 150°C. Après cuisson, il ne vous reste plus qu’à les laisser refroidir. Vous pourrez par la suite les mettre au frais durant un jour tout entier, voire plus.

5. Au moment de servir vos petits cheese-cakes au saumon fumé, vous enroulez vos tranches de saumon fumé, vous les attachez avec du persil et vous les disposez sur les cheese-cakes, préalablement démoulés. Décorez avec le reste des herbes et servez au moment venu.

Et voilà une délicieuse idée de recette d’amuse-bouches de luxe pour la fête de Noël. Pour vous donne encore plus de bonnes idées de recettes de repas de Noël, découvrez les sites de « goosto.fr/recette-de-cuisine/noel », « 750g.com/recettes_repas_pour_fetes_de_noel.htm », « cuisine-noel.com » et « joyeux-noel.com/noelrecettes.html ». Vous retrouverez à ces adresses, des idées de recettes de cuisine, des menus de réveillon en tout genre avec foie gras, bûche, dinde, saumon, chocolat, etc. Vous retrouverez également des recettes économiques et festives qui donnent envie. Joyeux Noël !

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