Quand un simple verre de lait signifie DANGER...

De nos jours il est de plus en plus courant d’entendre parler d’intolérance à des substances telles que le gluten et le lactose. Le fait qu’il est maintenant possible d’effectuer des tests plus précis contribuent à mieux identifier l’intolérance. De plus, afin de permettre aux personnes vivant avec ce problème de pouvoir s’alimenter normalement, il existe sur le marché, des produits sans gluten et sans lactose.

L’intolérance au lactose se caractérise par des

symptômes tels que des ballonnements, de la diarrhée, des douleurs et crampes abdominales, de la constipation et des vomissements qui se font plus fréquents chez les enfants. Les symptômes ressentis peuvent être de courte ou de longue durée et d'une intensité variable selon la condition de la personne. Si certaines réussisent quand-même à ingérer du lactose avec modération et sans en être trop incommodés, d'autres devront éliminer tout produit qui en contient car l'intolérence plus sévère peut amener des symptômes plus graves comme l'eczéma. La raison de ces malaises est due à la difficulté et/ou l’impossibilité du système digestif de fabriquer l'enzyme qui aidera à l'assimilation du lactose, ce glucide contenu dans le lait que l’on retrouve aussi dans plusieurs autres aliments fabriqués à base de produits laitiers. L’intolérance au lactose peut se manifester chez le bébé comme chez l’adulte. Comme le nourrisson a besoin de lait dès sa naissance, lorsqu’une intolérance au lactose est diagnostiquée il devient impératif de trouver un substitut et heureusement, on peut trouver du lait maternisé sans lactose. Il est important par contre de voir à bien identifier s’il s’agit d’une intolérance au lactose ou d’une allergie au lait qui elle, est beaucoup plus grave que l’intolérance.

Comment diagnostiquer l’intolérance au lactose ? Il y a quatre façons de procéder. L’auto-diagnostic en est un assez simple que tous le monde peut faire chez-soi. Il y a ensuite le Breath Hydrogen Test, le Test de Tolérance au Lactose et le test génétique car dans certains cas comme chez les bébés, le problème peut être relié aux gènes. Pour obtenir plus d’informations que ce soit au niveau des symptômes, du diagnostic, des causes, des produits sans lactose ou plus, le site SANS LACTOSE saura être d'une aide très utile.

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