Quel est le meilleur chocolat selon vous?

Le chocolat est une confiserie adorée des petits et des grands. Le chocolat noir est la base et il existe différentes variantes : le chocolat au lait (rajout de lait) ou le chocolat blanc (à base de beurre de cacao). Certaines marques insèrent dans le chocolat des fruits pour un goût raffiné. Le chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao qui sont fermentées, torréfiées et séchées, qui proviennent pour la plupart du mexique.

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C'est Christophe Colomb qui a découvert le chocolat au Mexique, sous forme de boisson lactée. Le chocolat chaud était un breuvage apprécié de la cour de Louis XIV à Versailles.Ce n'est qu'au 19e siècle que le chocolat fut démocratisé et industrialisé. Le meilleur chocolat du monde est pour certains le chocolat noir, pour d'autre le chocolat au lait. Les pays d'europe réputés pour leur chocolat sont la Belgique et la Suisse. Le chocolat belge est essentiellement du chocolat noir. Le chocolat suisse est aussi connu pour le noir et le chocolat au lait.

Le chocolat est consommé durant toute l'année, avec une forte augmentation à Pâques et à Noël. Il faut savoir que manger du chocolat dans des quantités raisonnables est bénéfique pour la santé. Le chocolat a des vertus anti-oxydantes, aphrodisiaques et il est riche en magnésium: il est parfait pour redonner le moral ! Un petit morceau de chocolat noir chaque jour pourrait stabiliser l'hypertension à ce qu'on dit. Mais attention, il peut être aussi à l'origine d'allergies et il est particulièrement nocif pour les animaux de compagnie.

Depuis des décennies, les gâteaux au chocolat ont toujours beaucoup de succès pour les anniversaires et rares sont les enfants qui n'apprécient pas ce dessert. Si vous recherchez une idée pour satisfaire vos invités, n'hésitez pas à préparer une recette contenant du chocolat: brownies, carrés au chocolat, gâteaux, fondue ou coupes de fruits glacées au chocolat seront toujours aussi populaires et tellement simples à préparer.