L'orchidée, populaire et pourtant si mystérieuse...

Tous les Montréalais fins gourmets de cuisine asiatique connaissent sans doute le restaurant L'Orchidée de Chine. Mais que savons-nous plus généralement de cette plante qui remporte un si grand succès ces dernières années?

Les orchidées appartiennent à la famille des orchidaceanes, plantes monocotylédones. C'est tout simplement la famille végétale la plus peuplée avec 25 à 30 000 sorte d'orchidées différentes. Cela explique un peu l'engouement qu'elles suscitent, si diverses, si surprenantes. En europe,

l'orchidée blanche remporte le plus de suffrages, avec les jaunes et les roses. Pour l'anecdote, la vanille est la gousse d'une orchidée!
Sur Internet, on retrouve l'écho de cet amour grandissant du public pour cette plante qui se popularise chaque jour davantage, au point de menacer la rose belge sur les tables de Noël en Belgique. Le site www.planet-orchid.net offre de nombreux renseignements et conseils, ainsi que des liens vers des boutiques de plante en ligne. De même, la page sur l'orchidée de l'encyclopédie en ligne consacrée au jardin www.aujardin.info est riche d'enseignements. A titre d'exemple, on apprend que l'une des orchidées les plus célèbres à savoir l'orchidée phalaenopsis dite papillon se vend en pot aux alentours de 30 euros, qu'elle peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur, que son nom en grec signifie "qui ressemble à un papillon" et qu'elle est originaire d'Asie. En revanche, pour répondre à la forte demande du marché européen, c'est aux Pays-Bas que naissent la plupart des orchidées vendues en france ou en Belgique. Sous des serres fortement éclairées, des milliers d'entre elles se développent de manière accélérée. C'est la condition sine qua non d'une telle chute de son prix. Mais si l'on ne doit voir qu'un seul site consacré à cette belle plante, c'est celui-ci: www.orchidspirit.com. Fondé par une communauté d'amoureux, ce site en Flash propose des vidéos de conseils de 10 minutes environ, une galerie de superbes photos, un forum, une musique envoûtante, bref, à ne pas rater! !

Et enfin, pour briller en société, mieux vaut savoir quoi répondre à la question "d'où vient le terme orchidée?" posée par le petit malin de la soirée. Le grec "orchis" signifiant "tésticule", l'élégante doit son nom à la forme de ses bulbes !