Du poulet à toutes les sauces

C'est la tendance de revisiter nos recettes classiques et de les adapter de mille et une façons selon l'inspiration du moment. Inutile de se compliquer la vie, on vous suggère des idées repas rapido presto, facile à réaliser pour le plaisir de votre palais.

La prochaine fois que les enfants clameront haut et fort: "Maman, j'veux du poulet frit", sachez qu'un choix plus santé existe ailleurs qu'à la chaîne de restauration rapide connue. Préparez rapidement et

simplement des morceaux de poulet provenant de hauts de cuisses désossées, dont la chair est encore plus tendre et plus juteuse que la poitrine. Il suffira de bien enrober ces morceaux de cuisses de poulet dans une recette d'égale quantité de chapelure, de parmesan et d'amande moulue, le tout assaisonné d'un mélange de fines herbes. Passez au four de 20 à 30 minutes et servez avec vos légumes préférés.

L'incontournable brochette de cubes de poulets sur un lit de riz ne saurait laisser la place qui lui revient au BBQ familial. Facile à préparer à l'avance, vous enfourchez en alternance poivrons rouges et verts, champignons, tomates cerise et cubes de poulet. Une fois sur la grille, c'est l'homme de la maison qui tout en assurant une cuisson adéquate, badigeonnera les brochettes d'une sauce barbecue ou teriyaki.

Une multitude de recettes peuvent se créer au gré de votre fantaisie pour apprêter des poitrines de poulet. Il n'y a qu'à les faire mariner pendant quelques heures dans votre vinaigrette à salade préférée. Elle sautera ensuite sur le gril et sera un délice accompagné d'une verdure printanière arrosée au balsamique.

À table tout le monde, le souper est servi!




Du poulet, bon à s'en lécher les doigts!

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Article de Virgule 2008-04-16

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Où trouver des recettes de poulet rôti?
Bonjour, j'adore le poulet et présentement je me cherche des recettes de poulet rôti, pouvez-vous m'aider à trouver ces recettes?

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