Consommation et intolérance de produit laitier.

Vous avez sûrement remarqué que sur certaines chaînes de télévision, des spots publicitaires sont constamment diffusés pour faire augmenter la consommation des produits laitiers. L’ objectif est d’ inculquer dans les esprits la notion de « Trois produits laitiers par jour » et également de crier haut et fort : « Les produits laitiers, nos amis pour la vie ». Pourquoi donc tant d’ engouement?

La consommation de produits laitiers est nécessaire à l’

organisme autant pendant l’ enfance qu’ à l’ âge adulte. Pour cause, ils rentrent dans la formation ou la fortification des os par exemple. Ils contiennent du calcium, des protéines, du lactose qui est considéré comme le sucre naturel du lait. En outre, l’ on y retrouve des sels minéraux et oligo-éléments tels que le phosphore, le potassium, le zinc, … N’ oublions pas aussi que les produits laitiers sont bourrés de vitamines comme les vitamines A et D, celles du groupe B, etc. En un mot, consommez trois produits laitiers par jour ne pourra que vous faire du bien ! Vous pourrez les consommer sous forme de beurre, de fromage, de crème sans oublier les yaourts. Ne manquez pas non plus la consommation des produits laitiers dans les recettes comme le milk-shake. En voici une à la banane.

Ingrédients pour 6 personnes :
3 bananes
50 cl de lait
10 boules de glace à la noix de coco

Préparation :
1. Couper les bananes en petits morceaux
2. Les mixer avec les boules de glace
3. Ajouter le lait à la préparation
4. Conserver au frais.
5. Déguster

Cependant, certaines personnes ne peuvent pas déguster les recettes à base de lait. Par exemple, elles présentent des allergies aux produits laitiers même avec une petite dose contenue dans des crêpes. Alors, voici pour eux une recette de crêpes à réaliser sans lait pour 6 personnes

Ingrédients :
500 g de farine
800 ml d'eau
6 oeufs
60 g de sucre vanillé
20 cl d'huile de tournesol
trois pincées de sel

Préparation :
1.Mixer tous les ingrédients dans votre robot : farine+œ ufs battus+eau+sucre+huile+sel.
2.Laisser reposer la pâte pendant une heure
3.Chauffer la poêle
4.Commencer la cuisson des crêpes.
5.Servir avec des boules de glace au chocolat

Fini les allergies aux produits laitiers !

Bon appétit à tous !

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