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Mardi, Le 02 Déc 2008
Pour vous une recette de brioche!Pour un petit déjeuner plein de vitalité, laissez-vous séduire par de délicieuses viennoiseries, en commençant par les brioches dorées à point. Voici une recette toute simple de brioches réalisables avec une machine à pain.
Recette brioche en machine à pain Ingrédients: -50 grammes de beurre fondu -250 grammes de farine -110 ml d'eau -2 jaunes d'œufs -1 sachet de sucre vanillé -1 sachet de levure boulangère -2 c.à.s de sucre en poudre Préparation: 1-Disposez tous les ingrédients sur l'air de travail 2-Dans la cuve de la machine à pain, vous allez rajouter au fur et à mesure, tous les ingrédients, en commençant par les liquides. 3-Refermez normalement, puis enclenchez la minuterie. 4-Pour la taille de la brioche, le résultat est proportionnel aux doses d'ingrédients. 5-Suivez la cuisson de la brioche de près. Elle monte et doit devenir surtout moelleuse. Bon appétit ! Pour avoir plus de goût, rajoutez avant à la pâte quelques zestes de citron sans excès et 1 pincé de poudre de cannelle. Accompagnez les brioches de thé vert à la menthe. Vous pourrez varier les plaisirs gourmands à travers diverses recettes de brioche pour machine à pain. Pain Fantaisie et Brioche : avec une machine à pain est un livre de Rébecca Pugnale et les photographies sont signées Sophie Boussahba. Vous trouverez ce guide culinaire de 127 pages aux éditions Flammarion. La machine à pain ou MAP n'aura plus aucun secret pour vous avec ces multiples saveurs à découvrir. Enchantez donc vos quotidiens matinaux à table et à l'heure du goûter. Cependant, vous trouverez également des recettes exquises de brioches avec des sites de cuisine comme Recette-dessert et Marmiton.
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