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Mercredi, Le 09 Jui 2008
Ha! le couscous, ce plat passe partoutVous avez une soirée orientale en vue? Alors, créez l'ambiance des contes des mille et une nuits. Pour ce faire; l'encens, le caftan, les babouches, le henné et la musique arabe sont de mise. Mais l'incontournable sera le couscous! Comment le préparer?
Tout d'abord, les recettes de salades de couscous seront un vrai régal pour les végétariens. Il suffira de faire cuire le couscous (à doser en fonction du nombre d'invités) en le passant à    Puis, incorporez cette sauce onctueuse aux légumes et mélangez le tout avec le couscous tiédi. Pour finir, réservez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir! Pour les recettes de couscous végétariens, il y a aussi ce que l'on nomme le couscous au beurre. Celui-ci est parsemé de raisins secs ou de dattes sucrées. Néanmoins, si tous vos amis sont d'accord pour opter pour une recette de couscous marocain, ils ne seront pas déçus également! En effet, avec le choix de légumes comme les pois chiches, les navets, les carottes, les courges, la patate douce, le poivron, la tomate, l'oignon. . . il y a de quoi se régaler! Tout ceci doit mijoter dans une marmite avec des condiments comme le clou de girofle, le jus de citron, le safran, le sel, le poivre, la coriandre. Il ne faut pas oublier d'ajouter la viande préalablement aux légumes à cette recette de sauce de couscous : au poulet, au veau ou à l'agneau. Une fois que le couscous passé à la vapeur est cuit de même que la sauce, servez tout chaud. Vous comprenez donc pourquoi cette recette de couscous est si royale, si solennelle dans les pays arabes. À ce titre, chaque vendredi, son odeur délicieuse s'échappe de toutes les demeures marocaines. Après avoir festiné avec du couscous comment conclure sur une note orientale en passant au dessert? Pour cela, vous avez l'embarras du choix entre le thé marocain, les fraises ou les oranges à la fleur d'oranger ou les pâtisseries marocaines, etc. Bon appétit! Couscous.
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Quel est le plat le plus populaire du monde? En matière de gastronomie, je me demande quel plat est le préféré de la planète, toutes nationalités confondues. Si vous connaissez la réponse, peut-être vous pourriez me dire où trouver la recette? Merci! Articles connexes
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