Voici une recette de croque-monsieur.

Pour quelques idées de recettes gourmandes, laissez-vous séduire par un croque-monsieur. Il s'agit en fait d'un sandwich qui se mange chaud. Il peut se cuire soit au four, soit être grillé dans une poêle. Voici le secret de la préparation de deux recettes de croque-monsieur. À découvrir absolument.

Recette de Croque-monsieur au saumon ou croque norvégien, pour 4 personnes
Ingrédients
- 8 tranches de saumon fumé,
- 16 tranches de

pain de mie,
- 8 tranches de fromage Emmental,
- de la crème fraîche et bien épaisse pour que ça tienne sur le pain de mie,
- du beurre avec modération (si possible 0% cholestérol).

Préparation
1. Avant toute chose, vous allez beurrer un côté de chaque tranche de pain de mie. L'autre côté devra rester intact.
2. Sur cette dernière, vous allez mettre alternativement une couche de crème fraîche, une tranche de saumon et un morceau d'Emmental. Vous pourrez interchanger les couches, selon vos goûts.
3. Recouvrez d'une autre tranche de pain de mie. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'en reste plus. Vous obtenez 8 magnifiques croque-monsieurs prêts à être cuits.
4. Sur une grill ou un appareil spécial pour un croque-monsieur, faites cuire vos sandwiches, des deux faces.
5. Servez chaud, c'est nettement meilleur avec le fondant du fromage, mêlé à la douceur salée du saumon. Une salade verte ne se sera pas de refus en accompagnement.

Recette de Croque-monsieur à la crème pour 4 personnes
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie,
- 8 tranches de fromage, de l'Emmental ou du cheddar selon vos envies,
- 4 tranches de tranche de boeuf fumé,
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,
- quelques poignées de gruyère râpé.

Préparation
1. Vous allez donc badigeonner une face de chaque tranche de pain de crème fraîche.
2. Après avoir étalé uniformément, déposez une tranche de formage sur le pain, recouvrez ensuite d'une tranche de boeuf fumé, puis d'une tranche de fromage. Recouvrez enfin d'une autre tranche de pain de mie.
3. La surface extérieure de cette tranche sera nappée d'une couche de crème fraîche et saupoudrée de gruyère. Un signe décoratif qui donne l'eau à la bouche au moment de la cuisson. Faites cuire au four au th.8 pendant 6 min.
4. Servez chaud, avec une salade de concombre et de poivron pour accompagner.

Saviez-vous qu'il existait plusieurs variantes du croque-monsieur ou croque? Réalisé avec des pommes de terre, il prend la dénomination croque tartiflette. C'est exquis! Quand le bleu d'Auvergne rentre dans la composition, on dégustera un délicieux croque auvergnat. Avec des tomates, c'est du croque provençal à découvrir. Prenez un malin plaisir à réaliser vos sandwiches gourmandes avec des sites comme Goosto et iSaveurs.