Recette facile et gratuite de café.

Vous aimez les recettes de la mousse au café? Alors, venez découvrir le café sous différentes coutures. Les fins gourmets les mieux avertis optent pour les crèmes, les macarons sans oublier l’ incontournable bûche de noël au café. Miam miam !

Recette de glace au café pour 8 personnes

Ingrédients :
240g de sucre
12 jaunes d'œ ufs
70 cl de lait
30 cl de crème
8

tasses à café d’ eau
8 cuillerées à soupe de café

Préparation:
-Porter à ébullition le lait, la crème et le sucre dans une casserole.
-Faire blanchir les jaunes d’ œ ufs.
-Mélanger le lait, la crème et le sucre avec les œ ufs et mettre le tout à feu doux tout en remuant délicatement.
-Arrêter la cuisson quand la crème devient onctueuse et parfaitement lisse.
-Laisser refroidir puis ajouter le café préalablement dissolu dans l’ eau.
-Laisser tourner dans la sorbetière et congeler durant 3 heures de temps.

Sinon, pour vous ravir, voici une autre recette au café : le fameux tiramisu parsemé de chocolat pour 8 personnes

Ingrédients pour les langues de chat (24 langues de chat)
60 g de beurre
60 g de sucre
60 g de farine
2 blancs d'oeufs

Ingrédients pour la crème:
500 ml de café noir
250 g de mascarpone
100 g de sucre
1 gousse de vanille
30 g de copeau de chocolat
3 gros œ ufs

Préparation des langues de chat:
-Mélanger le beurre, le sucre et la farine dans un saladier.
-Ajouter les blancs d'oeufs.
-Mettre l’ appareil dans la poche à douille.
-Beurrer la plaque du four et mettre 24 parts de la préparation sous forme de rectangle.
-Cuire pendant 7 minutes à 200°.
-Garder à température ambiante.

Préparation de la crème et du tiramisu:
-Préparer le café et le mettre de côté.
-Casser les oeufs tout en séparant les blancs des jaunes.
- Bien fouetter les jaunes avec le sucre et la gousse de vanille sans oublier le mascarpone.
-Après avoir monté les blancs en neige, les ajouter à la préparation.
-Tremper les langues de chat dans le café.
-Dans un moule, disposer les biscuits et ajouter la crème tout en répétant l’ opération jusqu’ à ce que les couches de langue de chat et de crème finissent d’ être formées. La dernière couche devrait être celle en crème.
-Décorer avec le copeau de chocolat.
-Garder au frigo durant 5 heures.
-Déguster !

Alors, ne manquez pas de tester également les recettes de bûche de Noël ou café ou encore de quatre-quarts au café. Bon appétit !

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