Les bonnes recettes pour les enfants

Image: www.cuisine.tv

apparaissent : purée de légumes et de fruits, à faire soi-même, à la vapeur ou à acheter en petits pots. Petit à petit seront rajoutés aux recettes pour les enfants, de la viande, du poisson, des "morceaux", pour qu'à 24 mois, l'enfant mange comme papa et maman.

Pour les mamans qui manquent d'imagination, il est possible de trouver des recettes faciles à réaliser pour les enfants, pour leur permettre de découvrir tous les goûts, les saveurs, et entraîner leur palais. L'adresse www.tiboo.com met en ligne des recettes, avec l'indication de l'âge recommandé, afin de donner des idées aux mamans cuisinières. Pour un bébé, il est primordial de choisir des légumes et des fruits de bonne qualité, et de bien sélectionner le mode de cuisson, afin de préserver toutes les qualités des aliments, c'est ainsi que la vapeur est à privilégier. Quand l'enfant grandit, la difficulté vient dans les goûts car les petits deviennent difficiles; bien souvent ils préfèrent les féculents aux légumes verts, et le choix des recettes doit se faire dans le respect d'une alimentation équilibrée. Il faut donner envie à l'enfant de goûter, et bien sûr de se régaler. Des astuces existent, avec des recettes mélangeant les féculents et les légumes, ou encore dans la manière de présenter les légumes verts. Par exemple, les petits adorent les gratins, les purées, alors il faut varier les recettes : gratins de courgettes, purée de carottes.

À l'approche de l'adolescence, la vigilance doit continuer, et les enfants adorent alors participer à l'élaboration du repas, cela leur permet d'avoir envie de goûter à ce qu'ils ont préparé. Il est simple alors de trouver des recettes faciles, pour que les enfants puissent les réaliser presque seuls. Sur le site www.marmiton.org, rubrique "coin enfant", se trouve en ligne des recettes pour et par les enfants : tarte au thon, l'oeuf chat, ou les incontournables gâteaux, que les enfants affectionnent particulièrement. La recette basique pour les enfants : le gâteau au yaourt. Cuisiner est donc un jeu d'enfant!