Un site complet de recettes italiennes.

A tous les gourmets amoureux de la cuisine italienne, mais qui n'ont pas forcément la possibilité de se rendre en Toscane ou à naples tous les week-ends, il faut indiquer la direction ... d'un cyber-café. En effet, la visite du site www.italien-pasta.com sera presque aussi instructive que la fréquentation d'une mamma italienne! Tenu par Adriano Grego, ce site peut se flatter d'être un authentique livre de recettes de cuisine italienne virtuel. Chacune d'entre elles

est d'ailleurs mise en images. Alors, qu'a donc de si spécial Italien Pasta.com ?

Tout d'abord, le site est, au premier coup d'oeil, très complet, de par les différentes listes de plats classés par une multitude de catégories très précises: cela va des recettes de saucisses italiennes aux desserts, en passant par la charcuterie. Il faut descendre un peu pour faire le tour de cette page d'accueil qui n'est pas surchargée en publicités, avec tout juste quelques bannières tout en haut et tout en bas. Il y a de très belles photos de taille moyenne, alléchantes, et un encart vertical droit sur les différentes cuisines régionales: on a vraiment le sentiment de s'apprêter à parcourir toute la carte des recettes d'Italie! Chaque semaine, plusieurs nouvelles recettes sont mises à l'honneur. Actuellement, il s'agit par exemple d'une recette italienne dont la photo laisse présumer qu'elle est délicieuse: la pizza Bismark. L'histoire ne dit pas si le lieutenant-général allemand du 18ème Bismarck a quelque chose à voir avec cette pizza, mais le reste de la recette n'est vraiment pas passée sous silence. En effet, la fabrication de la pâte à pizza a déjà fait l'objet d'un article, c'est pourquoi pour chaque variation, un lien renvoie vers cet article avant de détailler l'élaboration de la garniture. Et cela est simplement résumé en quelques phrases très claires et de nombreuses photos étape par étape, ce qui donne une impression de grande facilité. Deux autres liens renvoient vers une histoire de la pizza, et un article spécial "comment réussir votre pizza maison".


Ce site est vraiment un classique à connaître pour toutes celles et ceux qui veulent revivre un voyage en Italie au travers d'une multitude de recettes. A découvrir absolument!