Les recettes maison: économiques et savoureuses

Par Auranna le 01/23/09

Le "fait maison" est devenu tendance, mais également une nécessité, car faire soi-même permet de faire de réelles économies. Faire des recettes maison c'est s'assurer de la provenance des produits et la garantie d'une recette savoureuse, délicieuse.

L'industrie a bien compris cette nouvelle mode et invente des appareils qui aident les maîtresses de maison : machine

à pain, sorbetière, machine à yaourt. La recette du pain maison est devenue incontournable depuis l'envolée du prix de la baguette et utiliser une machine à pain, c'est facile, économique et procure du pain frais et craquant tous les jours. Summum du fait maison : le potager personnel, pour des fruits et légumes bio.

Fini le temps où les femmes se cachaient derrière l'excuse du manque de temps pour en profiter et acheter des plats cuisinés! Il a été prouvé par les plus grands chefs que faire soi-même la cuisine, cela ne prend pas autant de temps que cela. Par exemple, pour réaliser la recette de la mayonnaise maison, il faut 5 minutes chrono et le goût est inimitable. Il vous suffit pour cela d'un jaune d'oeuf, de moutarde, de sel et d'huile. Le batteur électrique fait ensuite le reste. Idem pour une recette de vinaigrette maison, vous pouvez ainsi la préparer avec un minimum de matières grasses, à base de yaourt par exemple.

Pour aider les ménagères ou les femmes actives dans leurs préparations maison, les émissions de télévision se multiplient, ainsi que les cours particuliers pour apprendre à cuisiner ou celui concernant l'art d'utiliser les restes pour des recettes savoureuses. En cuisine rien ne se perd, et cela les grands-mères le savaient bien. Aujourd'hui il faut redécouvrir la façon de cuisiner, d'accommoder, sans rien jeter. C’est malin, amusant et surtout économique. La cuisine est un pur plaisir et les femmes d'aujourd'hui le redécouvrent enfin.

Pour celles qui n'ont vraiment pas le temps, ou l'envie, il y a désormais des chefs à domicile qui viennent vous concocter un repas fait maison pour vos amis ou votre famille. Les produits sont frais, la préparation se fait sur place, un vrai bonheur. Les recettes maison peuvent être basiques, simples, mais aussi recherchées, originales, au gré des envies et de l'imagination.