Recette de gâteau sans oeufs.

Les œufs sont une source alimentaire précieuse. En plus de procurer à notre organisme des nutriments nécessaires à son bon fonctionnement, on en use le plus souvent pour concocter nos desserts et autres plats. Pour les végétariens et personnes allergiques aux œufs, voici quelques astuces qui vous permettront de remplacer les œufs dans une recette, par d’autres aliments pour leurs propriétés qui s’apparentent:

- 1 c. à soupe de fécule de maïs

accompagnée de 3 cuillères à soupe d’eau = 1 œuf
- 2 c à soupe fécule de maïs + 2 c. à soupe de lait de soja en poudre + 4 c. à soupe d'eau = 2 œufs.
- 4 c. à soupe d’eau + 2 c. à soupe de farine de soja = 2 œufs
- 8 c. à soupe de fécule de pomme de terre = 4 œufs
- 4 c. à café d'eau + 4 c. à café de farine de maïs = 2 œufs (pour les préparations culinaires allant au four).

Rien de plus agréable que de recevoir des amis ou la famille pour un repas. Inutile de vous mettre martèle en tête pour trouver une idée de dessert. Optez pour une délicieuse recette de gâteau au chocolat:

Pour votre préparation, il vous faut

- 6 verres de farine
- 100 g de beurre (+ 1 noix pour le plat)
- 4 verres de lait
- 400 g de chocolat pâtissier
- 4 verres de sucre
- 2 sachets de levure chimique

Pour mettre en œuvre cette bonne recette de gâteau sans œuf, vous devez :

- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ;
- Préchauffer le four, th. 7. Dans un plat, déposer par la suite une noix de beurre et le mettre au four pendant quelques minutes le temps que le beurre fonde. Après, étalez-le à l'aide d'un pinceau. Fariner ensuite le plat;
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, et l'eau;
- Mettre pour terminer le chocolat avec le beurre fondu;
- Verser le tout dans le plat et enfourner 1/2 heure environ;

Le web sera votre meilleur allié pour découvrir d’excellentes recettes sans œufs. Supertoinette ou Linternaute, mettront à votre disposition des idées d’entrées, de plats principaux, de desserts et d’amuse-gueules. Vous aurez même des astuces qui vous permettront de savoir comment remplacer un œuf dans une recette. Notez que les personnes qui intègrent souvent l’œuf dans leur alimentation pourront également bénéficier de savoureuses recettes de cuisine. Vous apprendrez par exemple comment préparer une exquise recette de sauce aux œufs pour pâtes au saumon.

Bon appétit!