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Mardi, Le 02 Déc 2008
Une bonne recette de purée de pomme de terre.La pomme de terre est un tubercule. Elle fait partie des produits les plus consommés au monde. La purée de pommes de terre est une recette toute simple, facile et rapide à réaliser. De plus, c'est un plat diététique, plein de composants nutritifs pour l'organisme. Découvrez vite toutes les étapes de la préparation.
Ingrédients pour une purée pour 3 personnes -1/2 kilo de pomme de terre -20 g de beurre -1/4 litre de lait liquide -du persil finement haché -1 -du sel -du poivre du moulin Étapes de la préparation I. Lavez abondamment à l'eau claire les pommes de terre. II. Faites bouillir de l'eau salée dans une marmite. Faites cuire les pommes de terre dedans, sans les éplucher au préalable. III. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux. Remuez de temps à temps pour qu'il ne brûler pas. IV. Retirez les pommes de terre de l'eau lorsqu'elles sont bien cuites. Épluchez-les. Puis à l'aide du moulin à légumes, ou à défaut, une fourchette, écrasez les pommes de terre. V. Versez ensuite dans un saladier. Ajoutez-y le lait et le beurre. Assaisonnez avec le sel et le poivre. VI. À l'aide d'un fouet, ou même d'une spatule en bois, mélangez bien. Vous devez obtenir une belle pâte. VII. Pour servir, dans un plat, versez la purée. Décorez le dessus avec le persil haché et un peu de muscade râpée pour multiplier les saveurs. Les recettes de pommes de terre sont nombreuses. On peut faire plusieurs variétés de plats, en entrée, en plat de résistance ou même en dessert avec la pomme de terre. Elle présente des vertus alimentaires incroyables sous n'importe quelle forme. Retrouve des recettes de salade de pomme de terre, de pommes de terre au four, de gratin dauphinois ou savoyarde, de hachis Parmentier & Co avec des sites de cuisine en ligne comme Goosto et iSaveurs. Sinon, le livre de cuisine broché de Danielle Delavaquerie, intitulé Spécial Pomme de Terre vous donne des tas d'idées de recettes incroyables à réaliser chez vous, comme un grand chef. Il est disponible aux éditions Marabout et propose des recettes qui sortent de la routine culinaire avec une combinaison de saveurs. Bon appétit!  Purée de pomme de terre
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Comment faire une bonne purée de pommes de terre? Pouvez-vous me donner une bonne recette de purée de pommes de terre? Allez-y pour le goût et non pour les faibles calories. Articles connexes
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