Recette de sauce à barbecue facile à faire.

Vous organisez un barbecue en famille pendant le week-end ou encore entre amis lors d’ une occasion assez spéciale ? Alors, voici quelques idées de recettes de sauces barbecue que vos invités apprécieront sûrement au lieu du ketchup et de la mayonnaise.

Recette de la sauce barbecue pour les pommes de terre grillées :
Pour 8 personnes

Ingrédients :
4 pots de yaourt nature
8 bouquets de feuilles de basilic

/> du bouillon de volaille ou de boeuf (en poudre)
du paprika ou encore du poivre
de l’ huile d’ olive

Préparation :
-Émincer le basilic et puis le hacher finement au mixer.
-Ensuite, le mélanger avec le yaourt, le bouillon de volaille, le paprika et l’ huile d’ olive.
- Conserver au frigo avant de servir.
Bon appétit !

Recette de sauce barbecue simple, facile et rapide
Pour : 8 personnes

8 bouquets de feuilles de basilic
120 g d’ ail
120 g d’ oignon
150 g de coulis de tomates
30 g d'huile d'olive
10 g de sauce soja
2 pincées de curry en poudre
fond de veau en poudre + poivre

Préparation :
-Emincer le basilic de même que l’ oignon et l’ ail.
- Hacher le tout dans un mixer.
- Ajouter y le coulis de tomate avec l'huile d olive ainsi que la sauce soja, le poivre et la poudre de curry.
- Cuire dans une poêle pendant 5 minutes.
- Une fois la grillade prête, réchauffer cette sauce préalablement au micro-onde.

Bonne dégustation !

Recette de sauce barbecue américaine
Pour 8 personnes

Ingrédients :
360 g de coulis de tomates
80 g d’ huile d’ olive
80 g de vinaigre blanc
80 g miel
20 g d'ail
4 oignons
2 dl de bouillon de volaille
2 dl de sauce anglaise
10 g de thym
2 cuillères a café de moutarde

Préparation :
-Chauffer l'huile dans la poêle et y ajouter les oignons hachés et l'ail émincé.
-Laisser cuire durant 5 minutes.
-Rajouter y le coulis de tomate et le vinaigre.
-Mettre dans la poêle, le thym puis la moutarde, le miel et la sauce anglaise.
-Saler la sauce avec le bouillon.
-Laisser cuire pendant 1 petite minute à feu doux.
-Rajouter la sauce aux morceaux de viande du barbecue et faire cuire pendant une dizaine de minutes.

Alors, il ne reste plus qu’ à déguster ces mets avec la recette de sauce barbecue de votre choix! A table !

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