Des recettes de cuisine santé faciles à réaliser

Ce n’est pas toujours facile de trouver quoi manger. Les heures de repas reviennent souvent, et si vous avez à penser pour d’autres personnes, comme de la petite marmaille par exemple, c’est d’autant plus compliqué de trouver de bonnes idées. Les enfants sont quelquefois difficiles, ou se lassent de manger la même chose.

Pourtant, les idées de recettes de cuisine ne manquent pas ! Recettes de cuisine chinoise, française, thaï, italienne, indienne : plein

de choix s’offrent à vous. Même si l’on est de plus en plus pressé avec la vie moderne, il faut prendre le temps de bien manger. Chaque repas devrait compter des aliments des quatre groupes recommandés par le guide alimentaire canadien. Ces quatre groupes sont : fruits et légumes, pain et céréales, produits laitiers, viandes et substituts. Une assiette bonne pour la santé devrait comporter beaucoup de légumes. Les légumes ne comptent pas d'énormes quantités de calories, mais ils contiennent beaucoup de nutriments et de vitamines. Ils aident à conserver un poids santé, car ils contribuent à être rassasié plus vite. D’ailleurs, les légumes et les fruits sont d’excellents choix collation au cours de la journée !

Pour concocter de bons petits plats, vous pouvez vous aider de livres de recettes, simples autant que possible, et santé. À ce titre, au Québec, la série de livres de recettes du Cercle des Fermières du Québec constitue un choix plus qu’intéressant. La collection s’appelle : Qu’est-ce qu’on mange ? Les recettes y sont faciles à réaliser, variées, utilisent toutes sortes de légumes et de fruits, du bœuf et de la volaille. Il en existe plusieurs volumes. On les retrouve facilement en librairies, et ils peuvent même être commandés via internet. Pour plus de renseignements, consultez le site Internet suivant : www.cfq.qc.ca, section "nos publications". Les recettes de cuisine du Cercle des Fermières sont depuis longtemps reconnues. Essayez-les ! Vous en redemanderez.

Internet est également un terrain de choix pour trouver des idées de recettes de cuisine faciles et vite faites. Certains sites vous demanderont même ce qu’il y a dans votre réfrigérateur, et vous proposeront des recettes adaptées à ce que vous possédez déjà ! Parmi les sites où l’on retrouve des recettes simples à réaliser, et surtout succulentes, figurent :

- www.kraftcanada.com
- www.recettes.qc.ca
- www.iga.net/recipes.php
- www.atelier-duotang.com/recettes_de_cuisine
- www.toile.com/guides/alimentation/recettes
- www.10000recettes.com

En naviguant sur le Web, vous ajouterez certainement plusieurs autres sites à ceux-ci. Faites des essais. Testez des recettes de cuisine marocaine, libanaise, dépaysez-vous ! Recettes de cuisine italienne, canadienne ou chinoise, les choix ne manquent pas pour manger santé et combler en même temps vos papilles gustatives ! À vos fourchettes !

Image : www.cfq.qc.ca