Recettes italiennes: La dolce vita

Les recettes italiennes; plusieurs type de sauces !

sont simples, goûteuses, conviviales et réconfortantes. Il suffit d'avoir dans sa cuisine quelques ingrédients essentiels, tels un mélange de fines herbes séchées, une bouteille d'huile d olive italienne, de l'ail, des tomates et quelques produits frais pour concocter une recette toute simple et combien savoureuse.

Les recettes de pâtes italiennes offrent un éventail de possibilités qui vont à l'infini, de quoi pouvoir manger des pâtes différentes à chaque semaine à l'année. D'une part, il y a les pâtes: anellini, gemelli, penne, fettuccine, farfalle, capelli, spaghetti et plusieurs autres, et d'autre part il y a les sauces qui n'ont de limite que votre imagination.

Succombez au charme des noms et des formes de toutes ces pâtes italiennes et mélangez-les soigneusement avec n'importe quelle recette de sauce aux poivrons, à la saucisse, aux champignons, ou aux crevettes. Au moment de servir, garnir d'une poignée d'herbes fraîches, de copeaux de parmesan et d'un coup de la moulinette de poivre. On peut accompagner le tout d'une salade de verdure printanière arrosée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique.

Souvenez-vous que les meilleures pâtes sont souvent celles qu'on va improviser, c'est le plaisir de cuisiner selon l'instinct du moment.



capelli à l'italiana