Les recettes de punch: boisson mondialement connue

Le punch est un cocktail provenant des Caraïbes. L'invention de cette boisson viendrait des marins anglais qui accostèrent aux Antilles au 16e siècle. La recette de base du punch se prépare avec de l'alcool et du rhum, auxquels on rajoute des jus de fruits, des morceaux de fruits et des épices comme de la vanille ou de la cannelle. Le "Ti punch" est la boisson typique des Antilles et fait partie des nombreuses recettes de

punch au rhum: rhum blanc, sucre de canne, citron vert.

Le punch peut se boire sous différentes versions: la recette de punch peut se réaliser sans alcool afin que toute la famille, même les plus jeunes, puisse en profiter. La recette du punch s'est mondialisée et dans certains pays on remplace le rhum par un autre alcool comme de la vodka ou de l'alcool de genièvre; les fruits peuvent être des lychées ou même des mangues. La recette du punch est souvent servie lors des fêtes: présentée dans un grand saladier, tout le monde peut se servir et c'est ainsi plus convivial.

Autre avantage du punch, il est facile d'en préparer une grande quantité (comptez un litre de punch pour 5 invités) et par la suite, vous pouvez le conserver en bouteille, au frais pendant un mois. Autre astuce: le punch se prépare à l'avance, afin que les fruits macèrent bien.

Le site www.1001cocktails.com vous propose différentes recettes de punch, avec ou sans alcool. Il est bien sûr conseillé de ne pas prendre la route après avoir trop consommé de ce breuvage car la consommation d'alcool doit se faire avec modération!