Révolution dans le monde culinaire avec les plaques de cuisson à induction !

La plaque de cuisson à induction est de plus en plus populaire et serait probablement la méthode de cuisson de l'avenir! En 1979, Scholtès inventa la table à induction. Le procédé est complexe tout en étant simple...Un champ magnétique émis par une bobine de cuivre placée sous la plaque à induction chauffe les ustensiles adaptés à ce genre de cuisson. Il est utile d'avoir des casseroles compatibles. Faites un test avec un aimant pour savoir

si vous pouvez garder vos casseroles ou vérifiez si elles comportent le logo "class induction".
La plaque de cuisson à induction possède de nombreux avantages. La température se règle de très haute à très faible intensité, presque sans temps d'attente et prend moins de dix minutes pour chauffer 4 litres d'eau. La table de cuisson à induction ne comporte aucun risque de brûlure ou d'incendie, car seul le récipient est chauffé et non la surface de cuisson. Si un débordement se produit, pas de panique! La chaleur s'arrête automatiquement. La chaleur est bien répartie, et permet une cuisson homogène, vous fait épargner du temps et économiser de l'énergie par rapport aux autres méthodes. L'entretien de la plaque de cuisson à induction se fait très facilement étant donné que le contour de la plaque ne chauffe pas et que les résidus de nourriture ne s'y collent pas en cuisant.
La compagnie Tefal connaît aussi un grand succès avec sa plaque à induction portative. Sa surface est facile à nettoyer, possède un écran fluorescent et une minuterie avec alerte sonore. Opterez-vous pour ce mode de cuisson? Ce pourrait être un choix sensé !