Le poulet shish taouk

Les spécialités gastronomiques du Moyen orient sont dominées par les brochettes de toutes sortes, préparées avec des viandes, du poulet, des poissons et des légumes, sans oublier les épices qui donnent une saveur spéciale aux repas. Une des spécialités libanaises est le shish taouk préparé avec du poulet mariné dans une sauce à base de jus de citron et ensuite grillé. D'habitude, on utilise le blanc du poulet désossé mais on peut aussi utiliser d'autres

parties du poulet comme les cuisses par exemple, tout en prenant soin de faire des incisions profondes pour que lamarinade de poulet shish taouk pénètre bien à l'intérieur. Le shish taouksemble être bien approprié à cette saison de barbecue, et la préparation semble être assez facile. Alors, pour ceux qui aiment préparer des surprises pour la famille ou les amis en proposant de nouvelles recettes, voici la recette du poulet shish taouk. Ces brochettes doivent être servies chaudes et peuvent être accompagnées de salades (plus particulièrement des salades de couscous), de crudités, de pain libanais ou aussi avec une sauce à l'ail.

Mais même si ce n'est pas tout le monde qui a le goût de cuisiner, on a tous le droit de se permettre des moments de plaisir en goûtant au fameux poulet shish taouk. On peut donc aller dans des restaurants qui concoctent des spécialités gastronomiques orientales, plus précisément des restaurants à spécialités libanaises. On pourra y faire la découverte des mets libanais qui ne manqueront pas de surprendre chacun d'entre nous. Parfois même, on peut passer seulement la commande au téléphone et ils assurent la livraison gratuite des shish taouk.

Et comme ce plat est préparé avec beaucoup de légumes, et que le poulet est grillé, ce plat est sans gras, sans cholestérol, et faible en calories. En plus, c'est une bonne source de fibres et d'oligoéléments comme le Cuivre, Magnésium, Manganèse, Zinc, fer, et aussi de plusieurs sortes de vitamines comme la vitamine B1, B2, B6, B12, E, K, A, C. C'est donc un repas plutôt équilibré qui ne donnera pas de problème de prise de poids. Bon appétit!

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