La Chine et ses villes: du ragondin à la Grande Muraille

Pour un dépaysement total, on ne se trompe que rarement en optant pour la Chine. Ce pays, à peine plus petit que le Canada, en a beaucoup à faire voir, vivre et entendre, et ce, en commençant par ses nombreuses villes. Les villes de Chine présentent un charme exotique par leurs édifices à toits pointant vers le ciel, par exemple, mais surtout par les Chinois mêmes, qui font d’une ville en Chine une ville de

la Chine proprement dite, c’est-à-dire empreinte de culture asiatique et de traditions profondément chinoises. Par conséquent, pour trouver un café dans une ville chinoise, bonne chance ! Cependant, ils ont depuis longtemps une vieille tradition de thé, et ils en sont des fins cultivateurs. De fait, l’une de leurs boissons les plus consommées est sans aucun doute le thé vert de toutes sortes.

De plus, même dans la plus grande ville de Chine, trouver un restaurant dans un centre-ville chinois ne signifie pas manger occidental. Évidemment, il faut essayer leurs petits pains sucrés et leurs galettes, ainsi que leurs énormes sélections et traitements de fruits de mer. De plus, un «buffet» typiquement chinois dans une ville de ce pays peut se retrouver au marché de Xingping, où une vaste sélection d’ingrédients locaux peut se retrouver: grenouilles, moineaux, ragondins, serpents, renards… C’est entre autres ce qui peut faire partie du complet dépaysement!

Pour avoir un aperçu des plus grandes villes de Chine, il ne faudrait assurément pas manquer les suivantes : Shanghai, Pékin, Xi’an, Hong-Kong, et n’importe quel petit village reculé, simplement pour avoir le pouls de la population loin des grands centres. Shanghai, pour son dynamisme incontestable et son statut de capitale financière en Asie, reste incontournable. Il faut voir Pékin pour passer par la capitale nationale, Hong-Kong pour vivre le contraste avec le reste de la Chine. À Xi’an, excursion peut-être un peu plus lugubre, certes, mais qui vaut toujours la peine : voir le plus grand site archéologique chinois, soit l’Armée des soldats enterrés. Enfin, la Chine constitue un immense réservoir de culture, d’ethnies, de langues et d’histoires qui n’est pas près de tarir.

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