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Articles - Dimanche, Le 06 Jui 2008 

Même le vin est aussi biologique...

Revenir aux produits naturels est un des grands défis de tout commerçant. Les produits bio s'imposent petit à petit mais de plus en plus certainement sur le marché. Mais "bio" c'est quoi ?
Rien de tel qu'un exemple ou un produit spécifique pour mieux comprendre : le vin biologique, appelé vin bio.

D'un côté la production en masse qui n'a qu'un seul but produire un vin qui plaît pour gagner de l'argent. On fabrique ce que les


gens attendent, un vin souple, doux, sans trop de tanin avec les produits de base bien connus, raisin, enzymes, copeaux, tanin, levures aromatiques, du savoir-faire.

De l'autre côté, les vins bio. C'est une viticulture qui respecte la nature : les fruits sont cueillis au meilleur moment quand ils sont bien mûrs; un peu de SO2 mais pas trop, juste le minimum pour protéger le vin; pas d'ajout d'enzymes, pas de collage, rien d'autre. Bref, un vin on ne peut plus simple et naturel. Acheter un vin bio est donc une bonne action, qui respecte la nature et les produits de base naturels.

Mais la production, me direz-vous ? Elle est de plus en plus conséquente. On dénombre pas moins de 865 domaines de vins bio répertoriés en france. Des vins de différents chais et châteaux. Des contrôles sévères sont de vigueur. Produit bio ne signifie pas faire n'importe quoi. Toutes sortes comme les vins bordeaux bio par exemple, arrivent sur le marché. La vente de vin bio est donc en pleine expansion. Ne vous en privez donc pas. Bonne dégustation et bons achats de vins bio !

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Article de MONIQUE, 2
2008-04-12




Les retrouvailles, comment ça se passe?
Je suis adoptée et je dois rencontrer ma famille biologique prochainement. Je me demande s'il faut que j'apporte quelque chose comme des fleurs ou un cadeau? Aussi, comment dois-je m'habiller, chic ou ordinaire?

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